一、全自動氣調包裝機之保鮮功能。氣調包裝機是將盒內的空氣抽出后，再充入具有保鮮功能的混合氣體，從而達到對食物進行保鮮的功能。自動氣調包裝機不同的其它的真空包裝機，主要是因為它們之的包裝要求不同。真空包裝機包裝后的產(chǎn)品達不到保持原有的風味和色澤不被改變，因為真空包裝完畢后需要經(jīng)過后期多道工序來延長食物的保質期，包裝只是起到了一個輔助作用。而自動氣調包裝機是通過改變包裝的內部環(huán)境，來保持和延長食品的鮮度以及色澤不被破壞，而在這種包裝方式中，保鮮就起著主導作用。因此，在自動氣調包裝機的選擇上，保鮮是關鍵因素。目前國際上的自動氣調包裝機采用全封閉式的真空置換氣體技術，該技術的特點是將包裝物放入真空室，在全封閉的狀態(tài)下對真空室進行抽真空，然后使用氣體混配機將混合后的氣體填充到真空室，然后進行封口包裝。這樣的方式能夠較好的延長食品的貨架期，避免了因氣體比例精度差，包裝內殘氧量高而造成的食品變質的問題發(fā)生。

二、全自動氣調包裝機之真空泵。真空泵在全自動氣調包裝機中起到了至關重要的作用。它主要負責將盒內的空氣抽出，而這一個環(huán)節(jié)，恰恰決定了空氣抽的是否干凈，如果抽不干凈，還殘存著部分空氣，即使充入的保鮮氣體精度再高，也達不到一個對食品進行保鮮的效果，所以真空泵的選擇上看設備生產(chǎn)廠家配備的是什么樣的真空泵，目前德國原裝進口真空泵，具有真空度高、噪音低、耐用等性能，普通受到了國內生產(chǎn)企業(yè)的青睞。

三、全自動氣調包裝機之售后服務環(huán)節(jié)。售后服務環(huán)節(jié)是選購設備的一個關鍵環(huán)節(jié)，自動氣調包裝機是一款技術含量比較高的設備，設備操作相對簡單，但是設備構造是比較復雜的，如果在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)故障，是需要相關技術人員進行維修指導的，而通過這一點就能夠反映出各個廠家是有區(qū)別的，快速是作為食品生產(chǎn)企業(yè)所追求的售后服務的標準，如果自動氣調包裝機廠家做不到及時的售后服務，對于食品生產(chǎn)企業(yè)所帶的生產(chǎn)損失是嚴重的，所以說，售后服務這一點還是要選擇有實力的設備生產(chǎn)廠家，因為售后都是需要成本的，只有實力強大的企業(yè)才可以以完善的售后服務來支撐整個企業(yè)的發(fā)展，只有達到這樣標準的企業(yè)才可以做大做強，所以說，為了避免售后的問題而給食品生產(chǎn)企業(yè)而帶來的煩惱問題，還是建議選擇實力強大的全自動氣調包裝機生產(chǎn)廠家。